cas 100-52-7 PHBA P-hidroxibenzaldehid benzaldehid
Alkalmazás
Élelmiszer-adalékok
Leírás
A tipikus benzaldehid aromája a mandulához hasonló.Valójában ez a folyékony szerves vegyület a keserűmandulaolaj vagy a sárgabarackolaj fő összetevője, és különböző természetes forrásokból származik.Gyakran szintetikusan nyert benzaldehidet használnak ízesítőszerként, utánozva a mandulakivonat hatását.Ezt a szintetikus terméket sütemények és számos más pékáru esszenciájának adására használják.Használható speciális fejillatként, és nyomokban virágíz formulában is felhasználható, mint például orgona, pálinka, jázmin, ibolya, akác, napraforgó, édes babvirág, szilvavirág, narancsvirág stb. szappanban használható.Ehető fűszerként is használható mandula, bogyó, tejszín, cseresznye, kókusz, sárgabarack, őszibarack, dió, nagy szilva, vaníliarúd, Xin Xiang és más esszenciákhoz.Szeszes ízeket, például rumot, pálinkát és így tovább is használnak.
Leírás
| Tételek | Szabványok | Eredmények |
| Karakterek | Színtelen vagy világossárga folyadék | Képzett |
| Relatív sűrűség (20/20℃) | 1,040-1,047 | 1.043 |
| Törésmutató (20℃) | 1,544–1,547 | 1.546 |
| Savérték | ≤5,0 | 0.7 |
| (KOH mg/g) | ||
| Próba | ≥98% | 99,05% |
Előnyök és funkciók
A benzaldehid (C6H5CHO) egy szerves vegyület, amely formil-szubsztituenst tartalmazó benzolgyűrűből áll.Ez a legegyszerűbb aromás aldehid, és az egyik iparilag leghasznosabb.
Alkalmazások
Főleg színezékek, fahéjsav és más szerves vegyületek előállításához, valamint bizonyos mértékig illatszerekben és ízesítőszerekben használják.
Élelmiszer- és ízesítő adalékként használják, és számos élelmiszerben megtalálható, beleértve a pékárukban, a fagyasztott tejtermékekben, a gyümölcslevekben, a lágy cukorkákban, a zselatin pudingban, az alkoholmentes italokban, az alkoholos italokban, a keménycukorkákban és a rágógumikban.
