Élelmiszer-adalékanyag ízesítő illat cas 5949-05-3 Rhodinal Citronella Oil
Alkalmazás
Illat
Napi vegyipar
Leírás
A citronella egy monoterpenoid, a citronellaolaj fő összetevője, amely jellegzetes citrom aromáját adja.Szerepe van metabolitként és gombaellenes szerként.Ez egy monoterpenoid és egy aldehid.
A citronellal a Cymbopogon növények desztillált olajainak fő izolátuma (kivéve a C. citratus, a kulináris citromfű), a citromillatú gumi és a citromillatú teatree.A citronellál (S)-(-)-enantiomerje a kaffir lime leveleiből származó olaj 80%-át teszi ki, és a jellegzetes aromáért felelős vegyület.
A citronellal rovarriasztó tulajdonságokkal rendelkezik, és a kutatások azt mutatják, hogy a szúnyogok elleni riasztó hatás magas. Egy másik kutatás szerint a citronella erős gombaölő tulajdonságokkal rendelkezik.
Erős aromája és instabil kémiai tulajdonságai miatt a citronellált csak kis mennyiségű kozmetikumban használják, mint például az alacsony minőségű orgona és gyöngyvirág, valamint szúnyogriasztó illatokban.A citronellalt főként szappanokban és kozmetikai ízesítő készítményekben használják, az adagolás kevesebb, mint 10%.Az IFRA-nak nincsenek korlátozásai.Jelenleg Kínában a közvetlenül parfümként használt citronelloaldehid mennyisége nem túl sok.Nagy mennyiségű citronelloaldehidet használnak a hidroxil-citronelloaldehid és a levo mentol, valamint más szélesebb felhasználású fűszerek szintézisében.
Leírás
| Tételek | Szabványok | Eredmények |
| Karakterek | Sárga folyadék erős citrus, citronella és rózsa aromával | Képzett |
| Molekuláris tömeg | 154,25 | Képzett |
| Molekuláris képlet | C10H18O | Képzett |
| Relatív sűrűség (20/20℃) | 0,8500-0,8600 | Képzett |
| Törésmutató (20℃) | 1,446-1,456 | Képzett |
| Lobbanáspont | 169°F | Képzett |
| Próba | Citronellal≥96% | Képzett |
Előnyök és funkciók
A citronellált élelmiszerek ízesítésére, citrusfélék és cseresznye ízesítésére használják, a citronellat pedig moduláló és alacsony szappanízanyagként, illatanyagként is használják más termékekhez.A citronella a mentol szintézisében használható.
Alkalmazások
Rögzítőszerként, koordináló szerként és kozmetikai ízek beállító szerként használják.
Használt ízesítőként italokhoz és ételekhez.
Főleg citronella alkohol, hidroxi-citronella aldehid, mentol és egyéb nyersanyagok szintézisére használják.
Esszencia készítéséhez használt, erős citromos, citronella rózsa illattal.
Dezodorként, koordináló szerként és változóként használják, széles körben használják a kozmetikai eszenciákban;
